Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba
Bandung dikenal sebagai kota dengan beragam kuliner khas yang lezat dan unik. Salah satu makanan yang paling terkenal adalah batagor (bakso tahu goreng), yang merupakan tahu isi adonan ikan tenggiri, digoreng hingga renyah, dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Selain itu, ada siomay, yang mirip dengan batagor tetapi dikukus dan biasanya disajikan dengan kentang, kol, serta telur rebus. Kedua makanan ini sering ditemukan di berbagai sudut kota, dari pedagang kaki lima hingga restoran terkenal.
Selain batagor dan siomay, Bandung juga terkenal dengan surabi, camilan tradisional yang dibuat dari adonan tepung beras dan santan, lalu dimasak di atas tungku tanah liat. Surabi tersedia dalam berbagai varian, mulai dari yang klasik dengan kuah gula merah hingga yang lebih modern dengan topping keju atau cokelat. Tidak ketinggalan, ada cireng (aci digoreng), makanan berbahan dasar tepung kanji yang digoreng hingga renyah dan biasanya disantap dengan bumbu rujak pedas-manis.
Keunikan makanan khas Bandung terletak pada rasa dan teksturnya yang bervariasi, mulai dari gurih, manis, hingga pedas. Kuliner Bandung juga terus berkembang dengan inovasi baru yang mengikuti tren, seperti seblak—kerupuk basah pedas yang kini memiliki banyak varian tambahan seperti ceker atau sosis. Dengan banyaknya pilihan makanan khas, Bandung menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi oleh para pecinta makanan di Indonesia.
